July 2023 – Page 2 – 都是食譜

夏天是吃丝瓜的季节，一般丝瓜我们都喜欢烧汤，因为丝瓜这种食材，味道清香，自带微甜的味道，所以烧出来的汤，就是不放调料，那种清甜鲜美的味道，特别让人喜欢，可以说是一道不错的夏日解暑解腻菜。夏天炎热，…

芸豆大家并不陌生，我们常见的白芸豆、青芸豆、花芸豆、黑芸豆、黄芸豆，其品种高达数十种，其中以白色和青色较为常见！芸豆不属于原产，大约是在16世纪中叶，从美洲传入我国，芸豆的营养价值非常高，含有多…

辣椒虽然一年四季都有，但是辣椒真正的生长季节还是夏天，是夏天应季的蔬菜，所以这个季节的辣椒味道和口感也最好的，基本上在我们这地方，夏天的餐桌上基本上每天都少不了，爱吃辣的更不用说，就是平常不爱吃辣的也…

好的南瓜又面又甜，营养丰富，尤其是它含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其它任何蔬菜都不可相比的，其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜，所以南瓜就成了大家餐桌上常见的美味。南瓜香甜软糯的口感…

茄子是我们餐桌上常见的夏日应季食材，它是一种营养比较丰富的蔬菜，其本身的营养要和其它的绿色蔬菜要高上一些，所以更受人喜爱，并且茄子本身的味道清淡且独特，算是不可替代一种，其口感软糯，也会更加适合老人和…

关于鸡头有很多的争议，有人说可以吃，有人说可以不吃，但是很多人经常吃，感觉也没有啥，而且鸡头吃起来味道特别香，特别是在东北，酱鸡头可以是具有特色风味的菜，口感软烂，咸香味厚，酱香浓郁，深受大众的喜…

鸡蛋的营养价值不用我多说，它富含丰富钙、蛋白质，基本上是家家户户的早餐中都离不开它，无论是喝粥、吃面条、吃馒头还是喝牛奶，都会配上一个鸡蛋；无论是大人小孩，都会特别喜欢吃鸡蛋。鸡蛋的吃法可谓多样，可…

现在的天气也是变得愈发炎热起来了，大家的胃口也是变得不太好。那么这个时候，来上一些简单美味，而且清淡、开胃的汤菜，我估计也是一种享受，今天就给大家带来了一道这样的菜，叫做“口蘑豆腐” ，这道菜黄白绿相…

每年的夏天，也就是端午节后，就是到了吃皮蛋的季节，一直贯穿整个夏天，每年这个时候市场上就会有很多的皮蛋，记得小时候在农村，在夏天端午节节前，就会有很多制作变蛋（也就是皮蛋）的手艺人，走街串巷，挨家挨户…

马上进入伏天了，天气也变得越来越闷热了，对于吃饭来说，却是一个很头疼的事，吃什么都没有胃口，最大的难题就是厨房那高温空间，人只要一进去，简直就是把自己跟放笼屉里边蒸一样，不浑身湿透，一顿饭是…