面条可以说是我们一日三餐中常见的主食，无论南方和北方都爱吃面条，只不过做法不一样，而且口感和味道各有不同，一般北方人最喜欢的是炸酱面、炝锅面、打卤面，我们南方人最喜欢的就臊子面、炒面、热汤面等。
每天早上由于时间比较紧张，所以早餐很是让人头疼，一般最简单的牛奶、面包就成了大家的首选，但是老是吃这些东西也特别让人腻烦，所以换换口味，来碗“热汤面”就是不错的选择，鲜美的味道，清淡不腻，一碗下肚浑身舒坦，太爽了。
今天给大家带来的就是一道制作简单快捷，一般10分钟就出锅“懒人热汤面”，这是一道营养味美，吃完浑身舒服的热汤面，特别适合上班族和上学的孩子制作来吃的早餐面。
【制作主料】：细挂面1把、小白菜1棵
【制作调料】：生姜几片、香葱1根、香菜1根、小米椒2个、生抽2勺、陈醋1勺、鸡精1勺、盐1勺、香油1勺
——制作方法滑肉步骤——
【步骤一】：把生姜切成末、小米辣切成圈、香葱切成末、然后放入汤碗中，香菜切成小段另外装盘备用。
【步骤二】：锅中放油烧热，放入一勺油烧热至冒烟，然后浇入汤碗中，把生姜、香葱的香味激发出来，再依次放入生抽2勺、陈醋1勺、鸡精1勺、盐1勺、香油1勺、香菜备用。
【步骤三】：锅中添水烧开，把准备好的面条下入锅中，同时放入小白菜，烧开煮2分钟，把面条和小白菜煮熟。
【步骤四】：煮面条的时候，把煮面条的汤舀2勺倒入汤碗中，把调料的香气冲出来。
【步骤五】：把煮熟的面条和小白菜放入汤碗中，搅拌均匀上桌开吃啦！
——烹饪小贴士——
这道“懒人热汤面”、快手早餐，就简单的制作完成，美味营养、口感爽滑、鲜香入味好吃，就连汤汁喝起来都特别的香，就是制作的时候注意这几点就好。
（1）激发调料的油温稍微高一点，这样才能把调料的香味激发出来。
（2）煮面条的时候，我们中间要分2到3次放入冷水，让锅中的水保持微开的状态，这样煮出的面条口感爽滑有劲道。
（3）冲调料的汤汁要滚开，这样冲出的汤汁才鲜美。
（4）如果喜欢辣的可以加点辣椒油，如果是小孩子或者不喜欢辣的可以不放小米辣。
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