零难度超好吃的家常菜:焗海鲈鱼,豆角炒肉,蘑菇炒肉片,巨下饭

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)


 

 

【焗海鲈鱼】

-食材以及调味料的准备:鲈鱼,芹菜,洋葱,大葱,独蒜,生姜,花椒,生抽,蚝油,料酒,白糖,柱侯酱。

-烹饪制作步骤过程:

1、先将鱼片泡在有葱、姜、花椒的水中10分钟,然后用厨房纸吸干,切片备用。

2、芹菜、大葱切段,洋葱切丝,姜切片,独蒜剥皮去衣,备用。

3、调料汁:碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、1勺柱侯酱、少许水,混合均匀。

3、将鱼片放炒锅里煎制一下备用。

4、砂锅起油,放入葱姜蒜、洋葱爆香后,再放入煎好的鱼片,撒上调配好的酱汁,焗8~10分钟,放入香菜焖30秒即可。

-烹饪小提示:这个适合口味不是很重的,如果喜欢口味更重些,可以鱼片腌制时间长一些放些辣椒之类的,根据个人喜好添加。

这道无水焗鲈鱼能帮你快速解决一顿营养餐,鲈鱼鲜嫩,没什么刺,也没有土腥味,很适合老人小孩食用,也特别适合健身减肥的朋友做晚餐哦!


 

【豆角炒肉】

-食材以及调味料的准备:瘦肉丝,扁豆角,葱,蒜,生抽,老抽,蚝油,盐。

-烹饪制作步骤过程:

1、起锅烧油,爆香葱蒜,然后倒入肉丝翻炒至微微金黄色,倒入豆角、少许水,翻炒1分钟。

2、接着放入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀,中间加少量水,翻炒3~5分钟即可出锅。

-烹饪小提示:有些人怕豆角炒不熟,要是没有十足的把握,豆角焯一下热水,水烧开下锅豆角煮一两分钟捞出来再按步骤炒就可以了!

零难度超好吃的家常菜,豆角炒肉!简单美味超下饭,有了它不愁剩饭哦,做法简单?赶紧做起来吧!不过饭要备足哦,不然我怕你不够吃!


 

【蘑菇炒肉片】

-食材以及调味料的准备:里脊肉,蘑菇,大蒜,香葱,生抽,蚝油,胡椒粉,糖,盐,淀粉。

-烹饪制作步骤过程:

1、首先将里脊肉切成细条,然后加入生抽、胡椒粉、糖、蚝油、淀粉、油拌一下腌制10分钟。

2、蘑菇买回来去掉根部,然后放入淡盐水中浸泡多洗几遍,接着切成片。

3、热锅冷油,将肉放入滑炒变色就马上盛出来备用。

4、然后锅里面重新放点油,将蘑菇放入翻炒出水后,加入香葱继续炒片刻。

5、接着将提前处理过的肉丝放入,加入盐、香葱段继续翻炒均匀就可以出锅了。

非常简单好吃的家常菜,口蘑菇的味道恰到好处的融入到肉中,吃起来唇齿之间都有蘑菇的香味,回味无穷,是一道老少皆宜的经典菜!

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

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