导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【牛骨萝卜汤】
-食材以及调味料的准备：牛棒骨2根，白萝卜1个，葱2根，香菜1根，姜半颗，黄酒1勺，白醋几滴，白胡椒少许，黑胡椒粒少许，盐少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、牛骨浸泡1个小时，倒去血水；冷水下锅，加姜焯水去腥。
2、锅中加入葱、姜、黄酒、几滴白醋烧开，开水加入刚焯水好的牛骨，中大火上炉子炖30分钟，热水炖汤才能出浓汤，这一步的目的就是让牛骨出浓汤。
3、取出锅中葱段，随后，将刚炖好的牛骨汤倒入高压锅中，加入滚刀切段的白萝卜，以及颗粒状的黑胡椒提香去腥，压一个小时。
4、最后加入少许的盐、白胡椒调味，即可出锅。
整个家都是扑鼻而来的牛骨汤香味，裹着牛油的白萝卜与棒骨交相呼应，锅中飘着的，是骨髓渗出来的健康油脂。
盛出一碗来，软糯入味的白萝卜浸透着肉香，赋予了汤更多层次，配上一碗饱满的白米饭，肉汤泡饭真真妙不可言，夏日养生，来一碗牛骨萝卜吧。
【翡翠虾仁】
-食材以及调味料的准备：虾仁220克，豌豆粒100克，玉米粒100克，鸡蛋清10克，玉米淀粉5克，料酒10克，盐适量，水淀粉30克，食用油适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、将虾仁清理干净放进大碗中，调入料酒、鸡蛋清、少许盐和玉米淀粉。
2、用手将虾仁和调味料混合抓拌均匀，腌制10分钟左右。
3、豌豆粒放进开水中焯烫两分钟左右，捞出沥水备用。
4、起油锅放入虾仁翻炒至变色状态，再将豌豆粒放进去，改大火快速翻炒1分钟，按照个人口味加适量的盐调味。
5、将玉米淀粉和清水混合搅拌成水淀粉，淋入锅中快速翻炒至黏稠状态盛出即可。
–烹饪小提示：用新鲜大虾剥的虾仁味道更鲜，加玉米粒也要提前烫熟，和豌豆粒一起下锅就可以了。腌制虾仁时放一点点盐即可。
怎么样？这菜名是不是听着就很上档次呀？成品颜值也是很高的哦！红润的虾仁搭配翠绿的豌豆，再加点黄色的玉米粒点缀，就更赏心悦目了，吃起来脆嫩又爽口，清淡中透着鲜美。
【话梅排骨】
-食材以及调味料的准备：猪小排500克，话梅6~8颗，香叶2片，八角2个，冰糖3~4颗，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，少许盐，水250ml。
-烹饪制作步骤过程：
1、排骨焯水洗净备用，话梅提前泡水，调料汁：3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、少许盐、250ml水，搅拌均匀备用。
2、锅中烧油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入排骨翻炒一会。
3、倒入料汁炖煮，放入两片香叶、两个八角、8颗话梅，煮开后转小火炖煮半个小时。
4、半个小时后大火收汁，撒芝麻出锅。
绝绝子啊~，热的好吃，凉的更好吃救命，比糖醋排骨味道还要好，香的不行啊，刚出锅就被抢了一半，剩下的留到第二天早上吃也特别好吃。
【葱油笋壳鱼片】
-食材以及调味料的准备：笋壳鱼450克，魔芋结200克，小葱一把，姜片几片，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，细盐少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、先把鱼块冲洗干净，吸干水分，用料酒、细盐、姜片腌了20分钟，盐要按摩均匀呦。把葱段夹里面。
2、盘子底部铺上一层魔芋结，再摆上鱼片，然后放进蒸箱蒸个12分钟；顺便准备一下葱，取两三段葱，葱白切碎备用，葱段切成葱花。
3、出锅后把水倒了，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，锅里倒点油，把葱白放进去烧热，淋到鱼上，即可。
这样做法的清蒸鱼，真的是可以分分钟空盘哟，粤菜馆里的那种味道哦！笋壳鱼因形似笋壳，故而得名，刺少肉多，基本没刺，肉质更加细嫩鲜香，自然是懒人的不二选择呢。
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~
