对于上班人来说，每天下班回家做饭，确实让人头疼，一天忙碌的工作后，回家还要做饭，尤其是一个人吃饭，这个饭实在是不好做。一盘菜还吃不了，很难营养均衡。每天总是想着怎么做能尽可能最大的摄入营养而且又不浪费，所以今天就和大家分享一个做法简单，有菜又有饭的懒人焖饭来吃。
这个“懒人焖饭”就是把米、菜一起放入电饭锅中按键一焖就可以了，非常方便省事，特别适合家中人少，而且不愿做饭的人，而且焖饭的配菜可以多种多样，可荤可素，根据自己的喜好进行配菜，营养好吃，而且让人喜欢，尤其是热天，也省去了炒菜的烦恼。
虽然我经常做焖饭，但每次做的口味不太一样，主要是根据家里的食材决定，牛肉、羊肉、 猪肉、鸡肉、香肠等肉类，搭配土豆、胡萝卜、玉米、豆角、香菇等素菜，换着花样做！都是焖饭，但因为不同的食材搭配，做出来的口感和味道也是不一样的。今天我是用土豆、豆角、腊肉一起焖制的，腊肉特殊的香味加上新鲜的豆角和土豆，味道特别好，一不小心就吃撑着了。
——【洋芋豆角焖饭】——
【制作主料】：米半斤、土豆3-4个、豆角1把、腊肉1块、香肠半根
【制作调料】：生姜1块、大葱1段、生抽2勺、老抽小半勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把米淘洗干净，用少许水把米泡半个小时。
【步骤二】：土豆去皮切成块、豆角去掉筋膜，掰成小段，清洗干净备用。
【步骤三】：把煮熟的腊肉切成片、香肠切成片，生姜和大葱切成丝，分别装盘备用。
【步骤四】：锅中放入少许油烧热，把腊肉和香肠放入锅中，小火翻炒，把肉的油脂炒出来，放入姜葱炒香。
【步骤五】：葱姜炒香，放入土豆和豆角，大火翻炒出水汽，放入生抽和老抽，大火翻炒均匀。
【步骤六】：把炒完的土豆和豆角放入电饭锅中，同时放入少许温水，差不多和豆角平齐就好。
【步骤七】：然后放入电饭锅中，按下煮饭键，把米饭焖熟就可以啦！
【步骤八】：米饭焖煮熟后，用勺子搅拌均匀盛出来开吃啦！
——制作小贴士——
今天和大家分享的洋芋豆角焖饭就制作完成了，其实这种做法适合各类食材，比如放地瓜，南瓜，排骨，豆角，茄子等，制作都是先将菜品类炒熟后放入电饭锅，口味就按个人喜欢添加调味料，也叫地瓜焖饭，排骨焖饭等，就是制作的时候要注意几个细节。
（1）米淘洗干净，要用水泡一会，这样可以减少焖煮时间，同时焖制出来的米饭软糯也香，但是水不要太多，稍微和米平齐就可以。
（2）土豆和豆角下锅炒一下可以去除异味，同时可以土豆和豆角提前入味，也可以减少焖制时间。
（3）土豆和豆角放入锅中后再添水，一般用开水或者温水，但是水不要放多了，一般和豆角土豆平齐就好，如果多了，焖完的米饭会黏糊糊的，少了米饭不会熟。
（4）制作这个焖饭，放里边的食材可以根据自己的喜欢自由添加。
以上内容是我和大家分享的“洋芋豆角焖饭”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
