导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！
【虾仁蒸蛋羹】
-食材以及调味料的准备：大虾，鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉，豉油，花生油。
-烹饪制作步骤过程：
1、新鲜大虾去壳去虾线剁碎，用盐和胡椒粉腌制一下。
2、4个鸡蛋加一点盐打散，加入1:1的纯净水，搅匀后撇去浮末，用保鲜膜包好。
3、水开后上锅蒸8分钟，把虾仁放进去继续蒸5分钟。
4、出锅撒上葱花，淋上1勺豉油，再烧热1勺花生油浇上去。
简单营养又美味的虾仁蛋羹，蒸出来的蛋羹超滑嫩，一上桌就秒光，虾是一种高蛋白低脂肪的食物，减肥期间也可以吃的哟！
【酱爆猪肝】
-食材以及调味料的准备：猪肝，芹菜，蒜苗，姜丝，蒜片，辣椒，盐，淀粉，米酒，豆瓣酱。
-烹饪制作步骤过程：
1、新鲜猪肝切片，用流动水冲10分钟，沥干水分，加姜丝、盐、生粉、米酒腌制15分钟。
2、起锅烧油，把猪肝下锅滑熟盛出，锅内加豆瓣酱炒香。
3、加入蒜片、姜丝、辣椒、芹菜炒至断生，把猪肝回锅。
4、淋1勺生抽，翻炒均匀撒上蒜苗即可出锅。
猪肝这么做简直太美味了，好吃到光盘，一点也不柴不腥，滑嫩入味，全家人赞不绝口，一下子秒光啦，喜欢的要试试呀~
【茄子炒辣椒】
-食材以及调味料的准备：茄子，大蒜，尖青椒，白糖，蚝油，盐，生抽。
-烹饪制作步骤过程：
1、茄子冲洗干净，用淡盐水再次洗干净灭菌，切成条状，再切成块状；尖青椒切成圈圈，大蒜用刀拍碎，再切成小碎末。
2、热锅凉油，倒入茄子小火慢慢煸炒，炒至茄子慢慢打蔫儿。
3、加入一半的蒜蓉与茄子一同煸炒出香味，加入白糖炒匀，加入蚝油。
4、加入盐调味，调成中小火，加入生抽快速翻炒均匀。
5、最后加入辣椒、剩下的蒜蓉，一同煸炒出香味，让辣椒的辣味融入进茄子中，即可关火出锅。
蒜香味浓郁，茄子味甜咸鲜，微微的辣口，非常下饭，干香软糯，咸鲜可口，喜欢这道菜的友友，跟我一起做起来吧！
【酸甜松子鱼】
-食材以及调味料的准备：一条鲈鱼，冰梅酱，番茄酱，白醋，冰糖，淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、鲈鱼取肉剔刺，鱼肉先竖刀割条，然后再横着切，泡水洗干净去鱼碎。
2、鱼肉加入1勺盐、1勺料酒，抓拌均匀，腌制20分钟去腥。
3、然后加入淀粉让鱼肉饱满均匀地沾上淀粉备用。
4、锅里热油130度，鱼肉面先下锅炸定型，转中小火再翻身炸8分钟，不要轻易翻动。
5、碗中加入冰梅酱、番茄酱、白醋、冰糖、50ml水，搅拌均匀调好，倒入锅中煮沸。
6、煮好的酸甜酱均匀地淋上松子鱼即可。
味道很赞，大家抢着吃，整条鱼炸得非常酥脆，轻轻咬开一口，焦脆的表皮里是冒着热气的极嫩鱼肉，表面以酸甜的酱汁淋面，特别开胃上瘾。
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~
