January 2024 – Page 2

每年的团圆年夜，都会忙碌数日准备一年当中最高仪式感的这顿饭，菜单删删减减，精挑细选，把美好和祝福寓意在每一道年菜中。饭桌永远是家里最温暖的地方，一家老小围坐桌前，把酒言欢，说着家常，其乐融融。食物…

萝卜干是用萝卜切成块或者条，经过晾晒而成，萝卜干的制作过程并不复杂，首先将萝卜洗净，切成大小均匀的条状，然后晾晒至表面干燥。晾晒后的萝卜干可以腌制成不同的口味的小腌菜，还有就是用来炖煮或者炒来吃，而…

蒜头，就是青蒜苗根部还没有成熟的大蒜，这样的蒜头口感脆嫩，味道清甜，没有特别强烈的辛辣味，这个时候的蒜头和它连着的杆都非常脆嫩，很多时候都会作为厨房中调料品和配菜，最常见的做法就是把它和肉一起炒来吃，…

鸭肉的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、维生素B和各种微量元素。鸭肉的做法多种多样，一般家里经常做的做法也就那么几种，像什么魔芋烧鸭、啤酒鸭、仔姜鸭、酸萝卜老鸭汤、豆豉鸭等等。而我今天和大家分享的…

菠菜富含维生素C、维生素K、铁、钙等矿物质，能够提高身体免疫力、促进骨骼健康、增强体力等；而粉丝则富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养成分，能够提供能量、促进消化、调节身体机能等。而菠菜和粉丝最好吃…

茄子与土豆，这两样食材看似普通，但在生活中极为常见，但当它们一同出现在厨房，却蕴藏着丰富的味道与情感。在中国的大江南北，茄子烧土豆是一道家喻户晓的菜肴，它的美味，源自于简单，更源自于那份深深的家的味道…

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用泡酸菜和排骨制作下饭菜：“泡酸菜炖排骨”，这是一道酸辣爽口，好吃不腻、特别开胃的下饭…

藕是一种不错的食材，它富含维生素C、膳食纤维以及多种微量元素，有助于消化，预防便秘。它一般分为夏藕和冬藕，根据口感也分为脆藕和面藕，面藕口感又面又糯，适合炖煮，脆藕口感脆嫩清甜，适合凉拌和炒制。藕…

土豆是一种非常让人喜欢的食物，它与稻谷，小麦，玉米和高粱一起被称为5大农作物，它价格便宜，但是它的营养价值却非常高，它含有大量的膳食纤维。能够润肠通便，帮助身体及时排出脂肪和垃圾加快新陈代谢，所以多吃…

粉蒸肉是一道传统家常菜，以其独特的烹饪方法和美味口感深受人们喜爱。这道菜以猪肉为主要原料，经过腌制和蒸煮后，肉质鲜嫩，香味扑鼻，肥而不腻，让人回味无穷。这道菜在我国的很多地方都有这道菜，并形成了…