有创意的早餐，不仅会美到自己，更会惊到家人。肉夹馍吃得太满足了，特别顶饱。
>> 早餐清单
迷迭香红茶/肉夹馍/香芹烘蛋/肉桂烤苹果
常喝茶，觉得单一味道太单调，所以常会用香料尝试着做下搭配。有时也会有意想之外的欢喜。迷迭香和陈皮是我最常用的。红茶+迷迭香使茶香中增添了脂香味，呷一口，留香更弥久。配伍的香料量一定要少，起到点睛之用即可，不然便会喧宾夺主。
【肉桂烤苹果】
入口的瞬间美到自己了，香甜绵软，真的是入口即化。
苹果洗净、去皮、切月牙块，铺放烤盘里，撒薄薄的肉桂粉，送入预热的烤箱160度，上下火5分钟。
【肉夹馍】
肉夹馍上桌，老伴有点惊呆，“你啥连肉夹馍都做起来了？”咬下一口，连赞：“完胜外面买的。馍更暄软，香菜和青椒的清爽解了肉的油腻，又突显了酱肉的香味。”
其实我做的馍更准确的说是烙馒头，自家做就是这么随性，一款小吃无关是否正宗，但绝对是干净合口味。
>> 做法步骤：
1、和面
面粉200克加2克酵母混匀，分多次加入清水（共加水约115克），和成便软的面团，揉光滑后盖上容器盖醒发至2倍大
2、分剂
发好面团再次揉面排气，面团回缩到初始大小，平均分成4份，单个揉圆，再用手掌将其拍扁（多拍几下，面尽量光滑）就成生馍胚子
1、二次醒发
做好的生馍胚子放入煎锅里（锅不用加油），每个之间要留出两指宽间距，盖上锅盖，醒发大约20分钟，醒发至原来的2倍厚度
2、烙制
开中火煎1分钟，馍的底面起壳，沿锅边淋入约100克水（不要淋在生馍胚上），盖上锅盖，调小火烙制约8分钟，锅内水干，翻面再烙2分钟即可出锅。
3、酱肉调制
酱肉切碎，生菜洗净切碎，青椒洗净去蒂去籽切碎，放大碗里，加少许盐、1汤匙黄芥末酱拌匀
最后把馍拦腰切至2/3处，铺入馅料，自制版肉夹馍就可以开吃了。
