荞麦面焖面这种做法,口感劲道,鲜香味美,关键吃完了还不长肉

@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天给大家带来的是一道适合减肥人士吃的“荞麦焖面”,做好的面条味道酸酸辣辣,特别开胃好吃,今天把它分享给大家,要是喜欢的话可以试一试。

荞麦面对于减肥和血糖不好的人特别好,它能够降血脂,促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力,调节血脂等功效;荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。荞麦中的铬是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成,还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用,保护血管的作用、所以中老年人和减肥人士可以多吃荞麦面。

荞麦面的做法和平常普通的面条做法差不多,但是荞面的口感和味道没有普通面条好,所以要把它做好,确实需要一些技巧,今天和大家分享的这个“荞麦焖面”,做法简单,做成的味道和口感都非常不错,大家要是喜欢的话可以试一试, 好啦!话有点多了,下面介绍制作方法。

——【荞麦焖面】——

【制作主料】:鸡蛋2个、荞麦面1小把、西红柿1个

【制作调料】:小米辣1个、大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、老抽小半勺、香醋1勺、代糖1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:西红柿切成丁、大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈、香葱葱白和葱叶子分开切成末,然后分别装盘备用。

【步骤二】:取一个大一点的碗依次放入生抽2勺、蚝油1勺、老抽小半勺、香醋1勺、代糖1勺、一小碗清水,搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】:锅中添上清水大火烧开,同时另外取一个锅放入少许油,把鸡蛋打入锅中小火慢慢煎成荷包蛋,然后盛出来备用。

【步骤四】:锅中留底油,西红柿炒出汁,再放入蒜末、葱白和小米辣,小火炒出香味。

【步骤五】:调料炒出香味,我们把兑好的调料汁倒入锅中,然后开小火烧开。

【步骤六】:这个时候差不多烧水的锅基本上开了,然后把荞麦面条下入锅中煮软,差不多5分熟就可以,也就是煮差不多1分钟左右。

【步骤七】:把煮好的面条放入烧开的调料锅中,搅拌一下,放入煎好的鸡蛋,盖上盖用小火,焖3-4分钟。

【步骤八】:荞麦焖煮4分钟左右基本上熟了,然后撒 上香葱末装盘上桌开饭!

——制作小贴士——

今天和大家分享的这道减肥减脂餐“荞麦焖面”就制作完成,做好的荞麦面香气浓郁,味道酸酸辣辣的,特别开胃好吃,既营养又味美,你要是喜欢美味又害怕长肉的话,可以试一试这道荞麦面条的做法,就是制作的时候要注意几个细节。

(1)市场上一般都是干的荞面面条,所以我们在煮的时候最好要和炒制调料的时候同步进行,但是煮的时候要注意火候,一般煮软就可以,也就是1分钟左右,因为我们还要用调料焖。

(2)大家要知道荞面是寒性食材,所以大家最好稍微多放一点姜或者大蒜来中和一下,这样吃起来才对身体好。

(3)焖煮的调料汁要提前兑好,防止后期手忙脚乱,这个面条大家不要放盐了,生抽、蚝油的盐味基本上够了,还有就是减肥人士可以不放白糖,要放代糖,这种糖热量低。

(4)调料汁稍微多一点,一定要让面条都裹上调料汁才好吃。

以上内容是我和大家分享的“荞麦焖面”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动, 感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!​​​

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *