导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【红烧腊鱼】
-食材以及调味料的准备：腊鱼，大蒜，小米椒，青椒，姜，蒜苗，米酒，老抽，生抽。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊鱼用冷水浸泡4小时或者蒸十几分钟后，清洗干净；大蒜、小米椒、青椒、姜、蒜苗切好，备用。
2、起锅热油，小火放入腊鱼煎至两面金黄后，放入小米椒、姜蒜爆香。
3、然后加水没过鱼块，再加入1勺米酒、老抽、生抽，盖上锅盖中小火焖煮。
4、最后大火收汁，出锅前加入青椒、蒜苗翻炒断生即可，留点汤汁会更美味哟！
就是很家常的做法，但是超级超级好吃啊，有腊鱼的一定一定试试这样做，能把人香晕，而且两块就能下一大碗饭～
【红烧鸡爪】
-食材以及调味料的准备：鸡爪，葱姜蒜，料酒，小米椒，干辣椒，青椒，米酒，生抽，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡爪清洗干净后，冷水下锅加入葱姜、料酒，水开后煮10分钟左右，捞出过几遍冷水，再控干水分备用。
2、小米椒、干辣椒、青椒、姜、蒜通通切好备用。
3、起锅热油，中火放入小米椒、姜蒜爆香，倒入鸡爪，加入老抽翻炒上色。
4、然后加水没过鸡爪，再加入少许盐、2勺米酒、干辣椒，大火煮开。
5、最后大火收汁，加入生抽、青椒，翻炒断生即可。
很多姐妹说做了非常好吃，我每次吃都忍不住感叹，怎么能这么好吃！真的软烂又香辣入味，爱吃鸡爪的姐妹们一定一定要试试！
【江西小炒鸡】
-食材以及调味料的准备：鸡肉，小米椒，干辣椒，青椒，蒜苗，大蒜，姜，米酒，老抽，生抽，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡肉用清水浸泡半小时去血水后，洗净切成小块。
2、小米椒、干辣椒、青椒、蒜苗、大蒜、姜切碎切段，备用。
3、起锅热油，倒入鸡肉炒干水分，大概炒到有点焦黄状时，放入小米椒、姜蒜爆香。
4、然后加入老抽翻炒上色，再加水没过鸡肉、1勺米酒、少许干辣椒，盖上盖子焖煮。
5、最后大火收汁，加入少许生抽、盐、青椒、蒜苗翻炒断生即可。
无法形容这个小炒鸡有多好吃！超级无敌～可以炫一锅饭的江西小炒鸡，第一次做，特别鲜辣下饭，绝对要试试呀。
【江西鸭两件】
-食材以及调味料的准备：鸭爪，鸭翅，料酒，干辣椒，花椒，姜蒜，桂皮，八角，香叶，老抽，啤酒，小米椒，米酒，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸭爪、鸭翅用清水浸泡1小时后，冲洗干净，冷水下锅加入料酒、干辣椒、花椒、姜蒜、桂皮、八角、香叶、老抽，煮个20分钟左右。
2、起锅热油，放入小米椒、姜蒜小火慢慢炒出香味后，倒入煮好的鸭翅鸭爪，加入少许盐、老抽翻炒上色，再加入1勺米酒翻炒半分钟。
3、然后倒入一瓶啤酒，大火烧开后转中小火焖煮。
4、最后大火收汁，关火加入葱花即可。
因为没有鸭头，所以变成了鸭两件，但煮熟的鸭两件依然好吃到起飞，干了两碗啤酒都不过瘾，反正能吃辣的尽管冲！
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~
