导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【胡萝卜炒牛肉】
-食材以及调味料的准备：牛肉，胡萝卜，小葱，蒜苗，姜蒜，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、牛肉洗净顶刀切片（通俗点就是逆着牛肉原本的纹路切）加生抽、老抽、葱姜水、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。
2、抓拌至牛肉出浆微微粘手时，倒入适量食用油抓拌封浆锁住水分，腌制15~20分钟（腌制牛肉不要加盐哦）。
3、热锅热油下蒜片爆香后加入腌好的牛肉翻炒，牛肉划散后加半勺老抽上色，翻炒约30秒盛出备用。
4、热锅下胡萝卜片翻炒至断生后加入牛肉翻炒均匀。
5、加蒜苗葱段翻炒至断生，出锅前加适量生抽、鸡精调味即可。
-烹饪小提示：
1.腌制牛肉千万不要放盐，不然牛肉口感会变硬哦。
2.可以加各种喜欢的配菜如：芹菜，青椒，蒜苔等，加点泡椒会更好吃哦！
没想到胡萝卜和牛肉一起炒竟然这样好吃，而且牛肉这样炒不老不柴，营养又美味，牛肉超级嫩滑，胡萝卜也特别入味，真的是光盘系列了。
【蒜苗炒农家腊肉】
-食材以及调味料的准备：烟熏腊肉，葱，蒜苗，泡椒，姜蒜，生抽，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊肉洗净放锅中蒸20分钟，蒸好的腊肉切片下锅煸炒出多余的油脂。
2、将炒出的油盛出后，放入大蒜、酸辣椒翻炒约3~5分钟，再加入蒜苗、葱段、香菜翻炒至断生。
3、最后加适量的生抽、鸡精翻炒入味即可。
一份简单的蒜苗炒腊肉就能轻松干下两碗饭，真的太太太香了，每一口都值得回味！简单又好吃，特别下饭，谁吃谁迷糊系列~
【家常豆腐】
-食材以及调味料的准备：豆腐，葱，大蒜，泡椒，老抽，生抽，鸡粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、豆腐改刀；葱切段，葱头大蒜切小粒；泡椒切圈，备用。
2、油烧至冒烟后转小火，倒入豆腐慢煎至两面金黄。
3、然后加入葱蒜、泡椒翻炒出香味，再加入半碗水、半勺老抽、3勺生抽焖煮约5分钟。
4、最后加入葱段、鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
豆腐这样做！实在太香太好吃了，比肉还好吃，一口下去会爆汁哟，香辣过瘾，外焦里嫩，做法简单零失败，喜欢的不要错过哟~
【苦瓜焖鸡】
-食材以及调味料的准备：苦瓜，鸡肉，葱，姜，蒜，香菜，老抽，红烧汁，蚝油，盐，鸡粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、热油下葱姜蒜爆香，然后下入新鲜鸡肉炒干水分，炒至鸡肉焦黄后开始调味，加半勺老抽、1勺红烧汁、1勺蚝油翻炒均匀。
2、加入没过鸡肉的开水，大火煮开后下入苦瓜，不能吃苦味的可以焯一下水，然后加适量盐焖煮约8~10分钟，中途记得开盖翻拌一下。
3、待汤汁收干后加入葱段香菜翻炒均匀，出锅前加少许鸡粉调味即可。
–烹饪小提示：
1.鸡肉一定要炒干水分以后再去调味哈，这样鸡肉更容易入味。
2.酱料下得太早翻炒久了会糊锅的。
天热了，苦瓜别只会煲汤了，和鸡肉焖一焖，解暑去燥，简单好吃超级下饭，上桌吃不停嘴系列，特别香，味道超赞哟！
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~
