和酒很搭的下酒菜,也是餐桌上必不可少的美食,一盘都吃不够!

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

哈喽,大家好吖~~,今天我们继续分享几道简单又好看,营养又健康的家常菜做法给大家!营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也毫无压力,喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦!


 

【生姜酱油煎鱿鱼】

-食材以及调味料的准备:料酒1勺,味醂1勺,胡麻油1勺,酱油2勺,生抽2勺。

-烹饪制作步骤过程:

1、去除鱿鱼的内脏好好洗,切成一口尺寸。

2、把胡麻油倒入平底锅,放入鱿鱼和调味料好好煎。

3、煎到调味料几乎蒸发为止,装盘就完成了。

和酒很搭的下酒菜,生姜酱油煎鱿鱼,味道很不错,口感鲜、嫩、甜,清脆爽口无腥味,一盘都吃不够!用来下酒停不下来,如果有兴趣,可以试试哟!


 

【清蒸鱼片】

-食材以及调味料的准备:鲈鱼,葱姜,白芝麻,酱油。

-烹饪制作步骤过程:

1、先用1勺酱油、5勺温水拌匀调个酱汁.

2、鲈鱼切成薄片后检查鱼刺,放葱姜抓匀腌制10分钟去腥。

3、水开上锅蒸8分钟,倒出多余汤汁,挑出葱姜丝,撒上熟白芝麻和葱丝。

4、淋上调好的酱油,浇上热油即可。

鱼类是大家餐桌上必不可少的美食,味道鲜美,最好的烹饪方式无非是清蒸啦,原汁原味真的超棒哒,做法简单,方便又省事,都快去做起来!


 

【葱油海瓜子】

-食材以及调味料的准备:海瓜子,葱姜,美味鲜,蒸鱼豉油,料酒,糖。

-烹饪制作步骤过程:

1、先调个酱油汁:2勺美味鲜、1勺蒸鱼豉油、4勺清水、半勺糖搅匀。

2、把酱油汁下锅,放入生姜片,葱头烧开后倒出备用。

3、烧一锅开水,放入料酒,倒入海瓜子煮6秒后捞出沥干水份。

4、淋上煮好的料汁,放葱花,淋热油至葱花上激发香味

海鲜吃的就是一个原汁原味儿,好吃的关键就在这个酱油汁,其他海鲜蒸鱼也可以套用这个酱油汁哦,经过调和后,咸淡适中,味美鲜香。


 

青椒酿肉

-食材以及调味料的准备:五花肉,青椒,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,糖,盐,淀粉。

-烹饪制作步骤过程:

1、五花肉搅碎后,加入料酒、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、盐、淀粉,抓拌均匀腌制10分钟。

2、青椒洗净后,对半切开去除辣椒籽,再把肉末塞进青椒里。

3、起锅热油,放入青椒酿小火煎至金黄后,翻面再继续小火煎至金黄。

4、调一碗酱汁:生抽、盐、淀粉、适量清水,搅拌均匀后,倒入锅中火煮至收汁即可。

这也太下饭了吧!青椒和肉的搭配简直太绝了,青椒裹着肉馅,一口咬下去,香而不腻,好吃到尖叫,汤汁拌饭特别香,连吃两碗米饭超满足!你们一定要试试哇~

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

 

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