舌尖上的美味,味道太赞了,很香也很入味,真的好吃到停不下来!

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)


 

【泡藕带炒肚条】

-食材以及调味料的准备:猪肚半个,柠檬半个,小米椒3个,泡椒3个,青红线椒3个,泡藕带1包,淀粉2勺,胡椒粉1勺,八角粉1勺,花椒、白胡椒、姜蒜适量,油盐酱适量。

-烹饪制作步骤过程:

1、猪肚用盐和淀粉反复洗净后切丝放入容器里。柠檬切片,将柠檬汁挤入猪肚丝里抓均匀,然后用冰水浸泡20分钟。

2、猪肚丝泡冰水后冲洗干净,捞起沥干水分放入容器里。分别放1勺胡椒粉、1勺八角粉、1勺盐、2勺淀粉一起腌制15分钟左右。

3、泡椒、小米椒、青红线椒切圈,姜切片,大蒜拍碎,柠檬切丝。

4、锅内放入适量花生油,放入切好的姜蒜、小米椒、柠檬丝、花椒和白胡椒爆香。

5、倒入腌制入味的猪肚丝大火翻炒2分钟,然后放入3勺泡椒水、泡椒、泡藕带再次翻炒均匀,最后放入适量生抽调味即可。

–烹饪小提示:

1.炒猪肚一定要控制时间,炒太久会咬不动哦~

2.用新鲜的柠檬搭配灵魂泡椒,去除异味的同时,增香提鲜效果一流,与各种内脏搭配堪称绝配。

酸辣爽口的藕带柠檬泡椒,还有Q弹的猪肚丝搭配在一起爆炒,味道香辣开胃,口感酸辣鲜咸,非常开胃下饭


 

【菠菜核桃沙律】

-食材以及调味料的准备:菠菜280克,核桃仁80克,生抽1大勺,陈醋1勺 ,芝麻油1小勺,盐适量,糖1小勺,大蒜2瓣,红干椒3-4个,花生酱1勺,熟芝麻适量。

-烹饪制作步骤过程:

1、菠菜用盐水清洗浸泡;核桃去皮,不去皮更有营养,但是苦涩。

2、菠菜焯烫1~2分钟,捞出过凉水;挤干水分放进容器中,再放入核桃仁和切好的蒜末。

3、调入生抽、陈醋、芝麻油、花生酱、熟芝麻、盐和糖,枸杞煮软放到上面,拌匀即可。

–烹饪小提示:

1.菠菜焯水时淋入少许食用油可以保持菠菜的颜色鲜艳不发黄。

2.菠菜选择嫩一些的,焯烫时间不必太久,1~2分钟即可。

3.调味料按照个人口味添加。

一把菠菜一把核桃搭配一起做成爽口的凉拌小菜,简单快手,拌一拌就上桌,爽口开胃,老少皆宜哟!你们一定要试试~


 

【小炒黄牛肉】

-食材以及调味料的准备:牛里脊半斤,香菜少许,葱少许,蒜1个,姜1块,花椒适量,泡椒少许,新鲜小米辣少许,生抽2勺。

-烹饪制作步骤过程:

1、牛肉切薄片,放少许淀粉抓匀。

2、锅中放油,油热倒入牛肉炒至无血水,捞出备用。

3、另起一锅放少许油,放入姜末、蒜末、泡椒、小米辣、花椒爆香。

4、倒入事先炒好的牛肉,稍微翻炒两下加入2勺生抽,小葱段、香菜段出锅。

–烹饪小提示:

1.不能吃辣可以少放一点辣椒。

2.不吃香菜就不放,味道一样杠杠的。

3.口味重的,牛肉快要炒好前,可以加两勺泡山椒的水,盐就不要加了!

最受欢迎的家常经典小炒黄牛肉,鲜嫩下饭,这个配方做出来的牛肉一点也不柴,做法简单,香辣过瘾,吃一口就永远记住的味道。

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

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