每次会变成无情的干饭机器,也是简单容易上手的家常小炒,快试试

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

 

哈喽,大家好吖~~,今天我们继续分享几道简单又好看,营养又健康的家常菜做法给大家!营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也毫无压力,喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦!


 

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【青椒肉丝】

-食材以及调味料的准备:线椒,姜蒜,瘦肉,生抽,料酒,老抽,淀粉,花椒粒,盐。

-烹饪制作步骤过程:

1、线椒斜刀切;姜去皮切片;大蒜切片,备用。

2、瘦肉切丝或者切片都可,然后加入2勺生抽、少许油、1勺料酒、半勺老抽、少许淀粉,抓匀腌制10分钟左右。

3、起锅热油,放入姜蒜片、花椒粒爆香后,倒入肉丝翻炒2分钟左右。

4、最后倒入线椒,加入1勺盐调味,翻炒1分钟左右即可出锅。

最最最拿手的菜之一,按照这个方法做出来过于好吃,每次会变成无情的干饭机器,也是简单容易上手的一道菜,唯一需要注意的就是腌制肉的时候多放一点油。


 

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【爆炒蛏子】

-食材以及调味料的准备:蛏子,香菜,花椒,干辣椒,洋葱,料酒,生抽,盐,鸡精,白糖。

-烹饪制作步骤过程:

1、蛏子冷水下锅,少许料酒煮熟(不要用开水)捞出备用。

2、油温五成热下入花椒、干辣椒,小火煸炒出椒麻味。

3、倒入煮好的蛏子翻炒片刻,加入切好的洋葱丝炒至断生。

4、然后加入2勺生抽、1勺料酒、少许盐、鸡精、白糖调味。

5、最后撒入一把香菜段炒匀即可。

炎热的夏天,是不是都蠢蠢欲动想去大排档吃啤酒烧烤小海鲜啦?这道爆炒蛏子也是我去大排档必点的一道海鲜小炒,想不到在家也可以轻松复刻,小伙伴们快来安排一下吧。


 

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【樟树港爆辣椒】

-食材以及调味料的准备:樟树港辣椒,蒜头,豆豉,咸菜干,盐,生抽,鸡精。

-烹饪制作步骤过程:

1、锅热别放油,放辣椒和盐去炒,用铲子去压,压烂到辣椒软下来,表皮微皱盛出(此过程需要比较大的力气,也可先用刀拍扁再去炒干水分,但不要用刀切,没有灵魂)。

2、油热下蒜头,爆香再放辣椒,放少许盐、豆豉、少许咸菜干炒30秒,再放少许生抽及鸡精就可以出锅啦。

樟树港爆辣椒,辣椒中的爱马仕,太好吃啦,这个品种的辣椒味道真的很棒,皮薄肉嫩,超级爽嫩可口,有辣椒味,够辣!

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

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