简单易学的美味佳肴,健康又减脂,快来学学吧!真的特别简单哟!

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

 

哈喽,大家好吖~~,今天我们继续分享几道简单又好看,营养又健康的家常菜做法给大家!营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也毫无压力,喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦!


 

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【滑蛋牛肉】

-食材以及调味料的准备:鸡蛋,牛肉,小葱,生抽,淀粉,花生油,黑胡椒粉,盐。

-烹饪制作步骤过程:

1、碗里打入3个鸡蛋,拨出30克的蛋清到牛肉里,用手不断抓匀。

2、牛肉逆着纹路切薄片,越薄越好,再加入2勺生抽,半勺淀粉,1勺花生油,朝着一个方向不断抓匀让牛肉吸进水分,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制10分钟。

3、鸡蛋加入盐、黑胡椒少许、小葱、花生油、一点点水,划散,备用。

4、锅里倒油、倒入牛肉快速翻炒后盛出,备用。

5、洗干净锅,倒油,油热后马上关火,蛋液倒入锅中,炒好的牛肉倒在蛋液之上,锅铲不断把蛋液推到锅边(用余温来加热蛋液,只要看到底部有成型的蛋液就推到锅边)

6、最后撒上葱花,滑蛋牛肉盖在米饭上别提多香了。

简单易学的滑蛋牛肉是广式菜肴里非常常见的一道佳肴,入口即化!再配上一大碗米饭,健康又减脂!快来学学吧!真的特别简单~


 

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【无水娃娃菜炖鸡腿】

-食材以及调味料的准备:鸡腿,娃娃菜,蒜末,小米辣,生抽,料酒,胡椒粉。

-烹饪制作步骤过程:

1、鸡腿去皮去骨切小块,娃娃菜切段洗净,鸡腿加入生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟以上。

2、锅内少许油炒香蒜末、小米辣,倒入鸡腿肉炒熟。

3、准备一个小炖锅,娃娃菜铺在底下,倒入鸡腿肉,小火炖10分钟。

–烹饪小提示:不需要加水,蔬菜的水分把鸡腿炖得鲜嫩多汁,一点点微微的辣味也恰到好处。

 

鸡腿和娃娃菜的组合太爱了!!鸡腿鲜嫩入味口感比鸡胸肉好很多,娃娃菜也鲜甜美味,减脂期吃可太幸福了!好吃又无负担,鸡腿的油脂去掉了之后也非常健康。


 

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【香菜拌牛肉】

-食材以及调味料的准备:牛肉,香菜,蒜,干辣椒,小米椒,芝麻,生抽,料酒,盐,胡椒粉,淀粉,食用油,辣椒面,鸡粉,醋。

-烹饪制作步骤过程:

1、牛肉切薄片加入2勺生抽、2勺料酒、半勺盐、半勺胡椒粉、少许淀粉、少许食用油,抓拌均匀腌制20分钟,香菜切段。

2、调制料汁:碗中加入辣椒面、芝麻、蒜末、小米椒,浇上热油激香后,加入2勺生抽、1勺醋、半勺鸡粉,搅拌均匀备用。

3、牛肉开水下锅煮熟捞出,倒入料汁、香菜抓拌均匀即可。

–烹饪小提示:牛肉加点食用油可锁住水分,减脂要求高的姐妹泼热油白芝麻这些都可以不放哦~

 

真的嘎嘎香的一道减脂凉菜,香菜搭配牛肉真是一个绝,牛肉滑嫩,一点不柴,真的是好吃绝了,拌饭也超级好吃,姐妹们要选用牛里脊肉哦~


 

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【芹菜鱿鱼】

-食材以及调味料的准备:鱿鱼,芹菜,姜,蒜,生抽,蚝油。

-烹饪制作步骤过程:

1、姜蒜切丝;鱿鱼切块,水沸倒入鱿鱼焯15秒捞出备用。

2、锅内倒油,油热放姜、蒜爆香,倒入芹菜翻炒一会儿。

3、再倒入焯好的鱿鱼,加半勺生抽、半勺蚝油翻炒均匀就搞定啦!

芹菜炒鱿鱼也太好吃了吧,芹菜独特的香味,搭配上鱿鱼的脆爽,无法抗拒的清爽美味,真的太下饭了,完全停不下来!好吃还不胖长肉!

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

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