”莴笋“这种常见的蔬菜，以其爽脆的口感和独特的清香味受到人们的喜爱。然而，许多人在享用莴笋时，往往只关注其根茎部分，而忽略了叶子这一宝贵的食材。基本上都是扔掉的，而实际上，莴笋叶子不仅口感脆嫩，味道鲜美，而且营养价值极高。
今天就和大家分享一个莴笋叶子简单又好吃的做法——白灼莴笋叶，做好的莴笋叶子口感脆嫩，鲜美的味道中带着莴笋叶子特别的清香的味道，吃起来特别的爽口解腻，尤其是现在的夏天，做来吃特别的舒服，好了不多说了，下面介绍制作方法。
——【白灼莴笋叶子】——
【制作主料】：莴笋叶子1大把
【制作调料】：大蒜3-4瓣、小米辣2个、松茸白灼调料汁3-4勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把莴笋叶子放入清水中，放入一勺盐，浸泡10分钟。
【步骤二】：大蒜拍碎切成蒜末，小米辣切成圈，放入小碗中，浇入一勺热油把调料的香味激发出来。
【步骤三】：等调料的油稍微变凉，放入3-4勺松茸白灼调料汁，搅拌均匀备用。
【步骤四】：锅中放入清水中，大火烧开，放入1勺盐和几滴植物油，放入清洗干净的莴笋叶子，大火烧开，焯水20秒钟。
【步骤五】：把焯完水的莴笋叶子，捞出来把水控干。
【步骤六】：把控干水分的莴笋叶子，摆放盘中，浇入兑好的调料汁，上桌开吃啦！
今天和大家分享的“白灼莴笋叶”就制作好了，这是一道，做法简单，口感脆嫩，清香味美，香气十足的，开胃解腻菜，特别适合夏天制作来吃。
总的来说“白灼莴笋叶”是一道简约而不简单的绿色佳肴。它以其独特的口感和丰富的营养价值，让大家喜欢得不得了，就是制作的适合时候要注意这几个小细节。
——制作小细节——
（1）莴笋叶子要用盐水浸泡一会，这样可以很好的去除莴笋叶子的脏污和虫卵灰尘。
（2）莴笋叶子焯水要放入少许盐和植物油，这样可以让莴笋叶子保持翠绿的颜色。
（3）松茸白灼调料汁，是这道菜好吃的关键，放了这个就不需要放其它的调味料，尤其是盐不要放，防止过咸。
总之，白灼莴笋叶子是一道既美味又健康的菜品，它以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。在这个注重健康饮食的时代，不妨尝试一下这道清新的菜品，让它为你的味蕾带来一场全新的体验吧！
文章中所用的松茸白灼汁，是由酿造酱油、食用盐、松茸、海藻糖制作的，它是零添加的，没有添加味精、防腐剂、增味剂、甜味剂等，主要采用松茸来提鲜。
