学会它你可以在家宴聚会上大露一手!做法简单,记得收藏好了哦!

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

 

哈喽,大家好吖~~,今天我们继续分享几道简单又好看,营养又健康的家常菜做法给大家!营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也毫无压力,喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦!


 

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【葱油大虾】

-食材以及调味料的准备:大虾,莴笋,小葱,姜蒜,料酒,白灼汁。

-烹饪制作步骤过程:

1、大虾倒入盆中,加入清水清洗干净,再剪去虾头;莴笋去皮切丝,备用。

2、水中加入葱姜、料酒去腥,倒入大虾煮熟后捞出,过凉水剥去外壳备用

3、另起一锅水,水开后倒入莴笋丝焯熟后捞出装盘。

4、然后再摆上剥好的虾仁,放点蒜末、葱花,浇上热油,沥干上白灼汁即可。

大虾不要再炒着吃啦!这样做的葱油虾太简单了,鲜甜美味,大人小孩都爱吃,做法简单又快手,学会它你可以在家宴聚会上大露一手!喜欢的朋友快试试哟!


 

 

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【姜葱白切咸鸡】

-食材以及调味料的准备:冰鲜鸡,粗盐,白胡椒粉,葱姜蒜,糖,豉油。

-烹饪制作步骤过程:

1、冰鲜鸡提前一天洗干净,均匀地抹上粗盐、白胡椒粉,放置冰箱腌制一晚,第二天烧一锅水,放进鸡后调小火,浸泡20分钟。

2、起锅热油,放入葱姜蒜煮到葱变色后,倒入生蒜、糖的碗中,迅速拌匀,再加点豉油调味。

3、最后把鸡切好摆盘,再把调好的葱油均匀淋入鸡肉上即可。

冰鲜鸡吃法|姜葱白切咸鸡,谁说冰鲜鸡不能白切,这道新手都会做的葱油白切鸡,做法简单又美味,做出来的白切鸡更加清甜可口、鲜爽香滑,记得收藏好了哦!


 

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【鲍鱼红烧肉】

-食材以及调味料的准备:五花肉,小鲍鱼,大葱,老姜,冰糖,八角,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽。

-烹饪制作步骤过程:

1、五花肉切成合适大小的方块;小鲍鱼去壳切十字花刀;大葱切段,老姜切片。

2、锅中烧油,倒入五花肉煸炒至金黄色,倒掉炒出的猪油。

3、加入葱段姜片和八角、桂皮、香叶,炒出香味后加冰糖炒化上色。

4、加入1勺老抽和2勺生抽以及2勺料酒,加水没过肉,大火煮开,小火炖煮一个半小时。

5、加入小鲍鱼,开大火收汁到汁水浓稠即可,出锅可以撒少许香葱和白芝麻。

–烹饪小提示:因为鲍鱼很好熟,所以放在最后去料理,最主要是收汁使其裹满汁水。

 

这一道鲍鱼红烧肉既有着浓稠香甜的汁水,又有海鲜特有的新鲜味道,是值得一试的下饭菜,因为鲍鱼近似肉的口感,加上五花肉小火慢炖后的软糯香甜,是超搭米饭的选择。

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

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