July 2023 – 都是食譜

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！在这炎热的天气中，吃什么最舒服？肯定的凉拌菜和冷饮了，所以今天给大家带来的是一道夏日凉拌面：“麻酱拌面”，这是一…

芸豆大家并不陌生，我们常见的白芸豆、青芸豆、花芸豆、黑芸豆、黄芸豆，其品种高达数十种，其中以白色和青色较为常见！芸豆不属于原产，大约是在16世纪中叶，从美洲传入我国，芸豆的营养价值非常高，含有多种人…

已经进入伏天了，天气简直闷热得不要不要的，吃什么东西都没有胃口，也不知道吃什么好，最重要的是厨房那高温的地方，简直和蒸笼一样，做饭也是一个很大的问题，所以大家对凉拌菜就特别喜欢，因为凉拌菜特别爽口…

皮蛋大家都吃过，也叫松花蛋，这种蛋经过特殊的腌制，剥开外壳外表黝黑或者金黄，特别光滑，皮蛋的营养非常丰富，含有蛋白质，脂肪，多种维生素，微量元素，矿物质，碳水化合物。味道很特别，带有一种特殊的香气，所…

鸡肉肉质细嫩，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质含量较高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品，钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时由于鸡肉比其它肉类的维生素A含量多，而在量…

最近天气特别热，基本上都快40度了，所以没有什么胃口，总是想吃一些清淡味道的菜，特别喜欢凉拌菜，今天和大家分享这道“豆芽拌蛋皮”就是一道不错的凉拌菜，也非常适合热天制作来吃的美味，脆爽可…

胗肝也叫胗子、郡肝，也就是我们平常所说的鸡、鸭、鹅等家禽的砂囊，砂囊又称为肌胃，胗肝营养丰富，口感爽脆，而且脂肪含量低，吃多了也不长肉。胗肝的做法比较多，我们日常生活中，经常见到和吃到的当属爆炒和酱…

蘑菇可以说是我们餐桌上常见的食材，它有很多品种，但是它们的营养却非常丰富，尤其是维生素和矿物质，特别丰富，除了这些之外，蘑菇还有美味的味道和爽滑的口感，所以蘑菇是一种不错的食材，我特别喜欢吃蘑菇，各种…

苦瓜就是有苦味的瓜，是夏季的应季蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素，苦瓜一般和其它的食物一起烹饪，苦味就会减少或者消失，所以又被很多人称为“君子菜”，苦瓜虽苦但是吃了以后可以生…

大家好，今天给大家带来的是一道适合夏天做来吃的解暑解腻汤菜：“猪肉鲜虾丸子豆腐汤”，这是一道清香味美，香气浓郁的，特别开胃好吃的汤菜，而闷热的天气也特别适合营养味美的汤菜。小白菜和豆腐…