April 2023 – Page 2 – 都是食譜

锅巴肉片是一道特色传统名菜，属于川菜系列，就是用锅巴和肉片一起做菜，这道菜来源于清代，在抗战时期的重庆，人们把这道菜叫作“轰炸东京”，因上菜时一手端炸好的锅巴，一手端汤汁当着客人面，淋…

现在正是吃豌豆的季节，豌豆特别鲜嫩，用它可以制作出各种美味佳肴，错过这个季节就吃不到如此新鲜的豌豆，豌豆在我们这个地方在春天里最受欢迎的美味，它属于热带植物，原产地中海和中亚细亚地区，它的种子及嫩荚、…

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是“肉酱拌面”的做法，这是一道酱香浓郁，香气十足，非常好吃的面条做法，今天把它分享给大家，要是喜…

香椿是一种野生蔬菜，具有独特的香气和味道，是春季时节的特色食材之一，每年的四月份，也就是谷雨前后，这种从香椿树上萌发嫩芽又被称之为“树上蔬菜”的香椿芽，那种独特的香气，让喜欢的人爱得不得了。所以每…

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道“炝鱼片”做法，这是一道以鲜香、清淡为特点的鱼肉制作方法，大家要是喜欢清淡口味的话，可以…

我一家人都喜欢吃“海鲜菇”，海鲜菇和金针菇、杏鲍菇不一样，虽然它们都是一个大家族，但是烹饪海鲜菇它无需过多的调料，有自己独一无二的味道，我特别喜欢海鲜菇那股浓浓的“蟹味”，味道极其鲜美；喜欢它脆嫩…

芋头含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和矿物质，可以帮助补充体力和提高免疫力，同时芋头也含有一定的维生素，可以改善皮肤和减缓疲劳。芋头的做法有很多，它既可作为主食，又可用来制作菜肴、点心，制作可以简单…

在我们四川有一种特色食材，就是今天要和大家分享的，用它制作的一道好吃的下饭菜，叫作“牛皮菜”，这种菜是我们这地方春天常见的一种菜，它鲜嫩多汁，适口性好，富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁…

“臊子面”是很多地方都喜欢吃的一种面条做法，每个地方都有自己的做法和味道，今天和大家探讨的就是“臊子”一些做法，其实臊子是一种特殊的做法，一般也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿，在我国的山西、四川、陕…

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道“香辣护心肉”的做法，这是一道香辣开胃，特别好吃的下酒下饭菜，大家要是喜欢话，可以试一试…