今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天是大年初二，很多地方会在今天做面条来吃，寓意新的一年开始一切顺顺利利的。我们这地方也不例外，和年夜饭一样除了制作满满一桌子菜外，主食就是面条，用以庆祝新年的开始！而我今天我给大家带来的是一个“西红柿土豆汤面”的做法。
现在我们的生活条件是非常好，所以这个时候很多人们都吃腻了大鱼大肉，这个时候很多人都非常喜欢喝一些汤面。不仅颜值高，而且非常香浓、开胃， 正好这两天过年，好吃的都吃腻了，来一碗汤面换换口味相当不错。
其实在我们的一日三餐中，汤面基本上可以说是五花八门，而最好吃的，也就是孩子最喜欢吃的，就是用西红柿制作的汤面了，今天的汤面就是用西红柿、土豆一起制作的，用番茄土豆汤面不仅美味，而且做法也是非常简单，最重要的是颜值也非常高， 尤其是红彤彤的颜色特别喜庆，也特别适合过年制作来吃，好了不多说，下面介绍制作方法。
——【西红柿土豆汤面】——
【制作主料】：西红柿1个、土豆1个、鸡蛋1个
【制作调料】：香葱2根，生抽1勺、盐少许、蚝油1勺，鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把西红柿去皮后切成小块、土豆去皮后也切成小块、香葱把葱白和葱叶子分开切成末，然后分别装盘备用。
【步骤二】：锅中放少许油烧热，放入葱白小火炒出香味。
【步骤三】： 香葱成菜香味，放入西红柿大火炒出汁。
【步骤四】：西红柿炒出汁放入适量开水，同时放入土豆，大火烧开煮6分钟左右，把土豆煮熟。
【步骤五】：我们另外取一个锅，放入少许盐，把鸡蛋打里边，给它煎成荷包蛋备用。
【步骤六】：锅中放入开水，再放入面条，把面条煮至七分熟，这一步基本上和我们炖煮土豆的时候同步进行，如果家里边有龙须面的可以忽略这一步。
【步骤七】：把煮熟的面条放入煮好的西红柿、土豆的锅中，再依次放入生抽1勺、盐少许、蚝油1勺，鸡精1勺，搅拌均匀煮1分钟左右，把面条煮。
【步骤八】：面条煮熟后，盛出来，撒上香葱就可以上桌开吃啦！
——制作小贴士——
今天这道好吃的“西红柿土豆汤面”制作完成 ，面条口感筋道，汤汁鲜香微酸，非常开胃好吃 ，是一个大人孩子都喜欢的汤面做法，大家要是喜欢的话，可以试一试，就是制作的时候注意这几点就好。
（1）制作这道汤面最好用龙须面条，这种面条下锅容易煮熟，而且不容易浑汤，如果选择其它的粗面条的话，要像我一样，另外添上水煮，这样可以防止浑汤，同时节约时间。
（2）这碗汤面大家根据自己的喜欢添加材料和调料就好，喜欢辣的我们可以点辣椒，喜欢酸的可以放点醋、喜欢香的可以放点肉。
（3）煮面条的时候要把握好火候，一般煮2分钟七分熟就好，因为我们还要放入汤汁中煮 。
以上内容是我和大家分享的是“西红柿土豆汤面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新更多的美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
