寒冬腊月，天气寒冷而干燥，正是感冒和上火多发的季节！很多人在感冒之后，都会出现咽喉肿痛等不适。尤其是“口罩”全面放开后，很多人都变成“小羊人”，我也不例外，这几天不断地发烧，然后咳嗽，现在咽喉吞东西就像刀割般的疼痛。
说实话，我们这个时候除了吃药，就是多喝水，用盐水漱口以外， 很多人不知道在我们的餐饮中，还有不少老祖宗留下来的一些药膳偏方，可以治疗和缓解这些由于“感冒”引起的如，咳嗽、嗓子疼、肺部难受等疑难杂症。
今天和大家分享的这道“冰糖雪梨”汤，就是一个食疗方，食材普通易取，在家就能操作，雪梨其果肉丰满多汁，味道甘甜，是天然的“止咳王”，从古代开始，人们就常用雪梨煮水喝来预防咳嗽。冰糖也是属于润肺、化痰的甜品，再加上花椒可以驱寒、镇痛的作用，所以把它们一起搭配制作起来，对我们咳嗽、嗓子疼、肺部难受，相当不错，下面介绍制作方法。
——【冰糖雪梨】——
【制作材料】：雪梨1个、冰糖十几粒、花椒十几粒
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把清洗干净的雪梨，用刀在离顶部1厘米左右的地方切开，然后用勺子把雪梨的核挖出来。
【步骤二】：把雪梨放入小碗中，再把果肉切成丁放里边，同时放入十几粒冰糖、花椒，放入少许凉开水。
【步骤三】：把装雪梨的碗放入蒸锅中，再把切完的那一部分盖在雪梨上，盖盖大火烧开，用中火蒸20分钟左右。
【步骤四】：蒸20分钟后取出来，稍微放凉就可以开吃啦！
——制作小贴士——
今天和大家分享的这道小甜点“冰糖雪梨”就这样简单制作好了，做好的雪梨水香甜好喝，尤其是感冒后，咳嗽、嗓子难受，喝完之后非常舒服，连续喝几次，症状会有明显的改善，你要是感冒了咳嗽，或者家里边有孩子的，不爱吃药的，可以试一试哦！就是制作的时候注意这几点。
（1）雪梨我们要用盐把周身搓一遍，因为很多雪梨为了保证新鲜度，很多都喷蜡或者其它保鲜剂，盐可以很好去除这些东西。
（2）我们去核的时候不要把梨弄坏了，防止漏汤。
（3）去核的果肉不要扔掉，切成小块放里边，我们蒸的时候最好放一点凉开水，补充水分，要不蒸出来水少，梨水太浓。
（4）如果孩子小，可以少放一点花椒。
以上内容是我和大家分享的“冰糖雪梨”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。 我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
