营养早餐|贝贝南瓜窝蛋,老人孩子都爱吃

 

荤素搭配营养均衡。早餐食物包含蔬菜、水果、鱼、蛋重搭配轻烹饪,种类丰富营养全面。

🥣 早餐清单

桔子红茶/南瓜窝蛋/水油焖豆角

蜜桔3瓣,用牙签在每一瓣上扎几下(利于汁水的浸出),红茶5克,放入壶中,开水冲泡即可。

【贝贝南瓜窝蛋】

1、贝贝南瓜一个,刷洗干净,横着拦腰对半切开,再用勺子挖掉囊和籽,两半南瓜都成碗状

2、蒸锅烧开水,放入准备好的两个南瓜碗,大火蒸10分钟

3、南瓜碗里各打入一个鸡蛋,盖回锅盖,中火蒸8分钟,关火焖3分钟

4、取出南瓜放盘里,磨入海盐黑胡椒香菜籽混合料即可

【香煎鲷鱼块】

鲷鱼也叫加吉鱼,买菜自由的时候,我会常买冰鲜的,清蒸了吃,肉质细嫩,味道很鲜美。现在退而求其次,冷冻的鲷鱼块提前放冷藏室解冻,再煎了吃也挺不错,没刺入味很香。

1、解冻的鲷鱼块用纸巾吸干水

2、煎锅加少许油,烧热后放入鱼块,盖上锅盖中火煎一分钟,翻面再煎一分钟

3、碗里加1汤匙生抽、1汤匙料酒、一点点盐搅匀,倒入锅里,小火焖2分钟,把鱼块翻面再焖2分钟,让鱼块充分吸收汤汁

4、夹出鱼块装盘,磨入黑胡椒碎即可。

【水油焖豆角】

豆角一定要熟透了才可以吃锅加油煸香蒜片,放入豆角段,小火煸炒至豆角略微变软,倒入开水与豆角齐平,盖上锅盖,中小火焖10分钟,豆角熟透,加盐拌匀即可。我觉得豆角本身自带清甜味,加一点盐更突出本味,很喜欢吃。

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *