巨简单的清爽冷盘菜肴,冰冰凉凉,超级爽脆,一起冰凉一夏吧!

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

哈喽,大家好吖~~,今天我们继续分享几道简单又好看,营养又健康的家常菜做法给大家!营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也毫无压力,喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦!


 

 

【白灼虾】

-食材以及调味料的准备:基围虾,小葱,姜,花椒,蒜,小米辣,料酒,生抽,蚝油,糖,白醋,椒盐,香油。

-烹饪制作步骤过程:

1、虾剪去脚,触须,虾头里面的内脏和虾线,清洗干净。(网上可以搜到处理虾虾的视频,超简单)

2、处理干净的虾凉水下锅,加葱姜料酒,花椒焯水,煮5~8分钟(视虾的个头大小而定),捞出摆盘。

3、调蘸料:碗中加生抽、陈醋各一点点,搅匀就可以啦!(蘸料可以根据自己的口味适量增加调料噢!)

新鲜的虾简简单单白灼,味道真的超级鲜甜,配上酸辣可口的蘸料,一口一个,好吃到转圈圈,我一人能炫两斤!没有比它更简单的了~


 

【冰镇芥末秋葵】

-食材以及调味料的准备:秋葵,芥末,酱油,冰水,冰块。

-烹饪制作步骤过程:

1、秋葵洗净去蒂,再把秋葵放入煮开的水内煮3分钟不要煮太久。(煮太久了会不好吃!)

2、秋葵捞起放入冰水,待冰水变温倒掉,把秋葵放进冰箱冰镇半个小时左右。

3、拿出秋葵把冰块置于上面,然后准备一个小碟子倒入芥末和酱油,就可以吃啦。

秋葵能强肾补虚,能保护皮肤和胃黏膜。特别营养的一道懒人菜

秋葵是一款营养保健蔬菜,吃法很多,而这道冰镇秋葵做法简单快手,却保留了秋葵的最大营养,口感冰凉爽脆,特别适合夏天食用!


 

【白灼鱿鱼】

-食材以及调味料的准备:鱿鱼,葱姜蒜,香菜,料酒,香醋,酱油,白糖,芝麻油,橄榄油,辣椒油,蚝油。

-烹饪制作步骤过程:

1、准备两只鱿鱼,连头部拉出内脏,洗干净鱿鱼筒内部,鱿鱼头下面去掉不能吃的部分,清洗干净。

2、锅中放入适量清水,倒入1勺料酒、3~4片生姜、1根葱结、1个蒜瓣,然后放入鱿鱼开煮。

3、水煮开后把鱿鱼翻个身继续煮2~3分钟,关火。

4、捞出鱿鱼,放凉,然后把鱿鱼筒切圈,头按须的走向切成四五瓣,摆盘即可。

5、调配蘸水:葱姜蒜香菜切末,放入小碗,加入1勺料酒、1勺柠檬汁、2勺香醋、3勺酱油、1茶勺白糖、1茶勺芝麻油、1茶勺橄榄油、1茶勺辣椒油、1茶勺蚝油。

6、然后搅拌均匀即可。(喜辣的同学可以加个️或辣椒酱。总之蘸汁按个人口味自行调配)

今天的鱿鱼很新鲜,那就用最简单的方法烹饪–白灼鱿鱼。算是冷盘,快手菜,家里来客人可以整一盘做下酒菜!口感脆嫩清鲜,适合夏天。

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

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